​ПП-пироженко

ПП-пироженко.

Ингредиенты:
яйцо: 1 шт.
Мука рисовая: 100 гр.
Разрыхлитель: 0.5 ч.л
Мягкий творог: 60 гр.
Кукурузный крахмал: 1 ст.л
Сах.зам. или другой подсластитель по вкусу.

Для начинки:
Творог: 150 гр.
Молоко: 50 гр.
Сах.зам по вкусу
Смешать яйцо, муку, сах.зам, разрыхлитель, крахмал и мягкий творог. Выложить получившееся тесто на силиконовый коврик или на бумагу для выпечки в виде прямоугольника, тонким слоем. Выпекать в течение 10 минут при температуре 180 градусов. Главное, чтобы тесто пропеклось, но не стало слишком сухим.
Готовим начинку: в блендере взбила творог, сах.зам и молоко. Корж разрезать на несколько частей и промазать начинкой, сверху можно посыпать кокосовой стружкой. И на несколько часов в холодильник - чтобы пропитался.