​Кофейный тортик

Кофейный тортик

Для блинов:
3 яйца
3 ст.ложки майонеза
Сахарозаменитель по вкусу
Щепотка соды

Взбить яйца с майонезом, в 80 мл горячей воды растворить сахзам, остудить, влить в яичную смесь, добавить соду.
Выпекать блинчики небольшого размера на среднем огне.

Для кофейного крема:
85 грамм сливочного масла
Сахарозаменитель по вкусу
1 чайная ложка растворимого кофе и какао.

Сахзам смешать с кофе и растворить в чайной ложке кипятка.
В масло выложить полученную смесь и какао, взбить вилкой до однородного состояния.

Остывшие блинчики собрать в тортик, смазывая каждый слой кофейным кремом.

Сверху по желанию можно украсить кокосовой стружкой.

Приятного аппетита и отличного настроения